收藏酒的十大忌?
收藏酒有十大忌諱，一是收藏低度白酒，低度白酒是采用勾兌而成的白酒，久存口感會(huì )下降。 二是收藏清香型白酒，清香型白酒采用低溫發(fā)酵酒曲，不宜收藏。 三是收藏品種過(guò)濫。 四是收藏葡萄酒時(shí)間過(guò)長(cháng)。 五是收藏儲存條件不好。不通風(fēng)或溫度高造成失敗。 六是只收藏貴的酒，七是沒(méi)有辨別真假酒的技術(shù)水平。
收藏酒的十大忌?
1.白酒收藏一定要注意保存，避免陽(yáng)光直接照射，低溫恒濕。 2.環(huán)境溫不要超過(guò)30攝氏度為宜，這樣酒會(huì )更鮮。容器的封口要嚴密， 3.在選擇白酒收藏的度數/酒精度的時(shí)候要注意選擇50度以上的高度酒。 6.白酒收藏要注意香型，濃香型和醬香型更具有收藏價(jià)值。 7.在選擇白酒收藏品的時(shí)候千萬(wàn)要注意白酒品牌的效果，一般來(lái)說(shuō)大品牌，如五糧液、茅臺、劍蘭春、沱牌等十大知名品牌的白酒更具有收藏價(jià)值。 8.因為它本身價(jià)格就高，酒質(zhì)好，收藏個(gè)幾十年后，那就更有價(jià)值了。
白酒要怎么收藏?
陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房?jì)?，?jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。 貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，貯藏也可以說(shuō)是一種特殊的工藝過(guò)程，這種過(guò)程是復雜的、緩慢的物化反應過(guò)程，是傳統白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。貯藏期的長(cháng)短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān)。 白酒具有收藏價(jià)值的一般都是以歷史悠久的有著(zhù)相對優(yōu)越的釀酒文化與技藝的白酒，具有傳承的物質(zhì)和文化效用。收藏前需要實(shí)際了解白酒的背景和釀造文化，很多民間酒坊釀造的酒同樣具有收藏價(jià)值，并不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏價(jià)值。 擴展資料： 白酒收藏的知識： 1. 收藏白酒要從度數、類(lèi)型、年份、數量和包裝等方面入手。一般來(lái)說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值。在清香、醬香、濃香等不同類(lèi)型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來(lái)的口感享受也最好，飲用價(jià)值最高，收藏潛力也就越大。 2. 在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒最具投資價(jià)值。首先，當時(shí)處于計劃經(jīng)濟體制時(shí)期，憑票供應的白酒都是純手工打造，長(cháng)期窖存后出廠(chǎng)，保證了白酒的品質(zhì)。同時(shí)，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質(zhì)。 3. 數量和包裝也是決定投資價(jià)值的重要因素。供給有限、現存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時(shí)，包裝要能體現精致的工藝和中華傳統的酒文化為最佳。
白酒怎么收藏，時(shí)間長(cháng)了會(huì )揮發(fā)嗎?
白酒在密封的瓶中不會(huì )，可保存上千年。目前發(fā)現的酒最早應該是戰國時(shí)期，在博物館有保留，因為青銅器儲存的碧綠碧綠的。唐宋元明清的酒還有有一些的?；蛟S我說(shuō)的這些會(huì )被噴，我喝過(guò)元代的，明成華時(shí)期的。都保存很好。
白酒怎么收藏，時(shí)間長(cháng)了會(huì )揮發(fā)嗎?
現在有很多人問(wèn)我，我為什么收藏的白酒結果到我拿出來(lái)準備喝的時(shí)候怎么一滴都沒(méi)有了，當時(shí)我還看了看瓶口密封的完整，只剩下了一瓶白酒瓶子那么我們如何才能夠防止白酒的會(huì )發(fā)的，下面我們就看看怎么密封才是最好的。 首先我們要知道白酒為什么會(huì )揮發(fā)，酒精比水要揮發(fā)的快的多，所以在存放的時(shí)間久的話(huà)度數會(huì )相應的降低的，如果我們密封良好的話(huà)，放的越久白酒也不會(huì )變質(zhì)，反而越放越是好喝，如果密封不好的話(huà)酒精會(huì )有所揮發(fā)，度數會(huì )降低，嚴重的話(huà)還會(huì )影響白酒的酒質(zhì)，白酒里面含有大量的酒精一般是不會(huì )的引起細菌的繁殖的，也不會(huì )變質(zhì)變味。 專(zhuān)家認為在收藏白酒的時(shí)候最好是選用白酒的壇子，它的本身酒具有很多種的礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒剛好合適，這樣也會(huì )使好的白酒會(huì )保持酒的香味也會(huì )令酒更加的香醇，從而促進(jìn)酒的老熟。最好儲存酒的環(huán)境最好不要在陰暗潮濕的地方，也不要放置在高溫的情況下一般25度以下是最好的。
白酒怎么收藏，時(shí)間長(cháng)了會(huì )揮發(fā)嗎?
不同的白酒有不同的儲藏方法。同時(shí)也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過(guò)長(cháng)，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。特別是清香型白酒 ,最好不要長(cháng)期貯存，因為容易失去原有的香型特點(diǎn)，甚至出現苦澀味。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì )令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟，對于市面上流通最多的濃香型白酒的儲存要分酒體品質(zhì)而異，但畢竟我們不是評酒大師，普通消費者可以通過(guò)價(jià)格來(lái)大致判斷是否可以?xún)Σ?，一般的兩百元以下的酒都不適合儲藏，另一方面可以通過(guò)品牌白酒所劃分的系列及價(jià)格區間來(lái)參考判斷，如將相和酒的洞藏系列共有5個(gè)單品，每款單品零售價(jià)分別為78、118、148、288、488元，從產(chǎn)品系列劃分288和488排位第四及第五位，分別屬于中上和上等系列排位，而對比該系列相鄰各款的價(jià)格差不難發(fā)現，第三款148與第四款288之前價(jià)格增幅最大，很明顯第四款288元的從產(chǎn)品的市場(chǎng)消費層級定位來(lái)說(shuō)有著(zhù)很明顯的拉升，一般情況這樣的酒，酒質(zhì)也更加好，可能你會(huì )問(wèn)那488元的酒質(zhì)是不是更好更適于儲藏，其實(shí)不然，從產(chǎn)品定價(jià)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，價(jià)格最高的，消費的產(chǎn)品本身屬性就越少，更多的是面子消費，白酒更是如此，當然，這也不能一概而論。藏酒多為自己消費，撇去面子消費，我建議大家選擇系列中中上產(chǎn)品儲藏，經(jīng)濟實(shí)惠。 最后，儲藏白酒最主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛;最好的溫度在 0度以上 20度以下;嚴禁煙火靠近;容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。
酒版收藏注意什么?
酒版是什么 所謂酒版，是指酒的樣板。酒版又稱(chēng)酒辦、酒伴、酒樣、“迷你”酒，是一些酒廠(chǎng)按比例將各種名酒縮小制成，專(zhuān)為促銷(xiāo)宣傳、專(zhuān)家品鑒、收藏者收集而特意生產(chǎn)的微型瓶裝酒，它與原裝酒在外觀(guān)、材質(zhì)、酒液、酒標上完全一樣，瓶?jì)妊b有30到50毫升的原酒。 由于酒版設計精美如藝術(shù)品、小巧玲瓏、便于攜帶，又具有一定的收藏價(jià)值，酒版才逐步變成了收藏品。因此，已成為人們業(yè)余生活中的收藏佳品及饋贈親朋好友的禮品。 酒版收藏的方法 收藏者需先了解酒的來(lái)源、分類(lèi)、出產(chǎn)國，甚至酒廠(chǎng)的歷史，這樣才容易成為一個(gè)的收藏家。而牌子、用料、歷史等背景因素，也是購買(mǎi)的關(guān)鍵。據了解，由于有些牌子的酒版并非配合推廣而制造，只是為了推出而推出，數量多，價(jià)格普通。 而一些品牌的酒版則是限量制作，例如XO。同時(shí)，用料方面，像水晶樽、瓷瓶都較玻璃瓶好。酒版的歷史很重要，年代久遠，保存得越好，就越有價(jià)值。一瓶估計有10多年歷史的人頭馬VSOP系列酒版，市場(chǎng)價(jià)達到300元左右，而在二三年前該酒版僅僅40元左右。 酒版的保養方法 玩家教路說(shuō)，不同年代的酒瓶，“封口”的手法均不相同，較久遠的叫“包頭”，稍后的叫“蝳蓋”，兩者均難得一見(jiàn)。較常見(jiàn)的是“螺絲蓋”，收藏者宜在購買(mǎi)后立即擰緊瓶蓋（因為酒瓶出廠(chǎng)時(shí)往往留有虛位），防止揮發(fā)。另外你可以用“收縮膠”包裹酒瓶，再以風(fēng)筒吹干，這樣做可以預防昆蟲(chóng)侵襲，又可防止發(fā)霉，一舉兩得。 當選購新酒版時(shí)，要注意瓶蓋有沒(méi)有被開(kāi)過(guò)的跡象，有沒(méi)有裂痕，標簽是否完美，酒的分量是否足夠等?；丶覕[放較好遠離窗戶(hù)，柜內不可長(cháng)期開(kāi)燈，因為陽(yáng)光及燈光都會(huì )令酒精加速蒸發(fā)及標簽褪色，大大影響了收藏價(jià)值
